実はピーナッツは、他の豆やナッツ類と比べて、栽培時に使用する水の量が少ない、とても環境にやさしい食べ物であることをご存知でしたか？ピーナッツを約28g（1オンス）育てるために必要な水の量は約17.8ℓ。アーモンドは、28g生産するのに300ℓ、ヒヨコマメは287ℓ以上も水を使用するので、その差は歴然です。そのため、水資源が少ない国や地域でも育てることのできるので、最近ではインドや東南アジアでも生産が伸びているそうです。

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