★【材料5つ混ぜるだけ】
バター不要！ホットケーキミックス、絹ごし豆腐、バナナ〈大1.5本、小2本〉、卵、アメリカ産ピーナッツバター
★ピーナッツバターがアクセント
今回は粒入りのクランチタイプを使いました。程よい甘さと塩分が美味しいですよ。

★砂糖も基本不要です。
飾り用バナナがなくても美味しく出来ます。甘さはバナナ任せ、水分はお豆腐任せです。しっとりふわふわです。

★モチモチふわふわでパンのようなケーキです。おやつや朝食にも。

★ホットケーキミックス使用なので、粉をふるう手間がなく、多少混ぜすぎても膨らむので、初心者さんでも失敗知らずです。

★バナナは必ず〈完熟バナナ〉スイートスポットという黒い斑点が出たものが美味しいです。
完熟バナナでないとつぶれにくいので滑らかな生地にならず、甘さも足りません。

★オーブンの焼き時間や温度はご家庭のオーブンにより調節してくださいね。

★ピーナッツバターは今回は《ホームプレート》のクランチタイプを使いましたが、他のブランドのアメリカ産ピーナッツバターを使用しても美味しくできます。

レシピ考案者：道添明子〈あーぴん〉さん
レシピ提供：レシピサイトNadiaタイアップ企画