チョコレート、ピーナッツバター、チリのチーズケーキ

デザート

チョコレート、ピーナッツバター、チリのチーズケーキDeconstructed Chocolate Peanut Butter Chili Cheesecake

冷凍時間Freezing time

30分

調理時間Cooking time

2分

手軽にできてゲストをあっと驚かせる、流行の何層にもなったデザートです。ピーナッツ、チリ、チョコレートのコンボは食卓を盛り上げること請け合いです。

材料（6人分）

チーズケーキ

ホイップ用クリーム: 1/2カップ（125mL）

プレーンのクリームチーズ: 1/2カップ（125mL）（容器のおよそ半分）

ブラウンシュガー: 1/2カップ（125mL）

ピーナッツバター: 1/2カップ（125mL）

バニラ: 小さじ1（5mL）

チョコレートチリソース

刻んだビタースイートチョコレート: 1/2カップ（75mL）約2オンス（60g）

ホイップ用クリーム: 1/4カップ（60mL）

チリフレーク、塩: 各1つまみ

グラハムクラッカー、チョコレートウェハースまたはジンジャーウェハース: 6枚

ピーナッツ: 大さじ3（45mL）

付け合わせ

削ったチョコレートと砕いたチリフレーク

つくり方

1 大きめのボウルにホイップ用クリームを入れ、電動泡だて器で角がピンと立つまで泡立てたら脇に置いておく。別のボウルにクリームチーズとブラウンシュガーを入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。そこにピーナッツバターとバニラを入れてよくかき混ぜる。泡立てたクリームの半量を加えてかき混ぜた後、残りのクリームもざっくり混ぜ合わせる。冷凍庫で30分以上冷やすか、または完全に凍らせてアイスクリームのように固くする（a）。

2 その間にチョコレート、ホイップ用クリーム、チリフレーク、塩を、二重鍋か電子レンジで溶かす（b）。

3 グラハムクラッカー（またはウェハース）を粗く砕き、デザート皿の中央に置く。デザート皿とクラッカー（またはウェハース）の上に（b）をたらす。他のデザート皿も同じ工程を繰り返す。アイスクリームスクープで（a）をすくい、クラッカー（またはウェハース）の上にのせていく（c）。ピーナッツを割り、デザート皿に散らす。（c）の上にチョコレートを削ってかけ、チリフレークを軽く振りかける。

栄養1人分

カロリー: 450cal

脂質: 34g

飽和脂肪酸: 14g

トランス脂肪酸: 0.5g

コレステロール: 60mg

ナトリウム: 200mg

炭水化物: 29g

食物繊維: 3g

糖質: 19g

たんぱく質: 9g

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