～『ピーナッツバター トロピカル タルト』と『ピーナッツバターチョコボール』～

アメリカンピーナッツ協会は、東京ガスネットワークオンライン料理教室とのコラボレーションイベント『「菓子工房　オークウッド」横田秀夫シェフ　特別教室　〜シェフのお菓子が届く！アメリカンピーナッツバターを楽しむお菓子教室～』を、2022年10月18日にオンラインで開催しました。

本レッスンでは、「菓子工房オークウッド」横田秀夫シェフが、ご自宅でも簡単に作れるピーナッツバターの焼き菓子２点のレシピを紹介。横田シェフから、お菓子作りにおけるプロのコツをいろいろ教えていただきながらのデモンストレーションで、参加者の方からライブで質問をたくさんいただきました。参加者の方は、ご自宅に事前に届けられた横田シェフの焼き菓子を召し上がりながら料理教室を見るという形式で、多いに楽しんでいただけたようです。

ピーナッツバターと聞くとクリームや砂糖を加えて作られた甘いピーナッツクリームを想像する人が多いかも知れませんが、実はアメリカでいう「ピーナッツバター」とは、原材料の90%以上がピーナッツであることが定められていて、ピーナッツの高い栄養価を手軽に採れるスーパーフードのひとつとして広く愛されています。

今回は、横田シェフによる『ピーナッツバター トロピカル タルト』と『ピーナッツバターチョコボール』のレシピをご紹介しますので、自然の甘さと栄養のつまった「アメリカンピーナッツバター」を使った焼き菓子作りに、ぜひ挑戦してみてください！

『ピーナッツバター トロピカル タルト』レシピ
https://peanutsusa.jp/recipe/recipe2210_01/

『ピーナッツバターチョコボール』レシピ
https://peanutsusa.jp/recipe/recipe2210_02/